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呼和浩特烧麦与小笼包有什么区别

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浏览人数： 3298 | 2021-02-01

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　　在呼和浩特的大街小巷里，都有呼和浩特烧麦馆和小笼包。对于这两种食物，有些人会做一些比较，觉得他们都是面皮包着陷的食物。总结起来就是两种食物都能吃，这虽然听起来像个段子，不过从小编的角度来看，是大家没有思考过这个问题。小编虽然是呼和浩特烧麦的一员，但是也不否认小笼包的美味。
　　烧麦和小笼包在做法是不一样的，就拿他们的皮来说，小笼包的面皮是需要将面发酵，发酵的面也要刚刚好，发酵不到，面比较硬，发酵过了，就失去了的品感。所以做小笼包也是需要技术的。烧麦皮就是要薄且有劲道，他不需要发酵，但是要将面分面小块，再用擀面杖将面擀成薄片。烧麦和小笼包的皮一薄一厚吃的口感是不同的。再说他们的包法，烧麦的口不会封死，而小笼包则是将口封好，不会让人看到里面的陷。烧麦和小笼包的陷也有着不同之处，烧麦和小笼包的种类也是各有秋千。
　　对于烧麦和小笼包的区别老绥元烧麦觉得还是食客说的算，不论是那一种食物只要能带给他们满足我们觉得都是值得的。如果您想吃烧麦了，我们随时欢迎到老绥元烧麦馆来。叫上三五好友，细细品尝。

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