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《中国地标美食》

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浏览人数： 981 | 2022-09-03
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为弘扬中华优秀传统美食文化，助力乡村振兴，促进消费，打造地标美食，提升美食体验和文化创意发展，中国饭店协会首发《2022中国地标美食（早茶、早餐类）精选集》名录，本精选集收录中国21个具有地域文化特色和独特早茶早餐美食风俗城市中的23道代表性地标美食，详细介绍了每道美食的特点、制法，并附有美食背后的故事与现代传承企业、传承人介绍，希望通过此精选集对中国地标美食代表性美食企业及传承人有更深的了解，与读者一起感受中国博大精深的地域特色美食风俗与生活方式。

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呼和浩特/呼和浩特羊肉大葱烧麦/内蒙古老绥元餐饮管理有限公司

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武汉/武汉热干面/武汉蔡林记商贸有限公司

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西安/西安羊肉泡馍/西安饮食服务有限公司老孙家饭庄

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重庆/重庆小面/重庆首席饮食文化有限公司

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兰州/兰州牛肉面/兰州东方宫清真餐饮集团有限公司

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北京/北京炒肝/北京庆丰包子铺有限公司

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天津/天津耳朵眼炸糕/天津耳朵眼炸糕餐饮有限责任公司

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杭州/杭州小笼包/杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观

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上海/上海生煎包/上海大壶春生煎发展有限公司

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南京/南京鸭血粉丝汤/南京大惠企业发展有限公司

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苏州/苏州三虾面/苏州裕面堂餐饮管理有限公司

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扬州/扬州三丁包/冶春餐饮股份有限公司

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扬州/扬州盐商五丁包/江苏扬城一味餐饮管理有限公司趣园茶社

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扬州/扬州烫干丝/扬州富春饮服集团有限公司

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芜湖/芜湖虾籽面/芜湖耿福兴餐饮管理有限公司

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福州/福州肉燕/福州鼓楼区同利肉燕老铺

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南昌/南昌拌粉/江西周真真品牌管理有限公司

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济南/老济南把子肉/济南超意兴餐饮有限公司

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长沙/长沙肉丝面/长沙饮食集团长沙杨裕兴有限公司

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广州/广州干炒牛河/广州市耀华沙河村饮食有限公司

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深圳/深圳虾饺皇/深圳市北海渔村饮食服务有限公司

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南宁/南宁老友粉/广西南宁市元盛商贸有限责任公司

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成都/成都钟水饺/四川省成都市饮食公司

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