想要吃上好的
呼和浩特烧麦，除了烧麦皮之外，就是这烧麦馅了。烧麦皮是检验烧麦口感。而这烧麦馅就是烧麦的精髓。那么烧麦馅是怎么做的呢？今天小编就和大家说说烧麦馅是怎么做的。想要好的烧麦馅就得有好的食材，新鲜，味足。选对食材是制作烧麦馅的重要步骤。像我们经验丰富的烧麦师傅，总是能在重多食材中，挑中较好的食材。
就以羊肉馅为例，羊肉要用羊腿肉，我们觉得这个地方的肉比较紧实，吃起来更有嚼劲。制作羊肉馅，小编觉得用手工切出来的要比机器搅出来的好，所以，小编在自己做烧麦馅时，都是自己手工切。当然了，羊肉馅只是以羊肉为主，我们还需要放一些其他配料。没有葱姜的烧麦，不是不完整的。他们的区别就是加多加少。我们的烧麦师傅每次都是有固定的比例。用他们的话说，我们既要有味道，也要保证羊肉味不会被破坏。
老绥元烧麦馆是一家呼和浩特烧麦馆，如果您想尝尝我们的烧麦，您可以到离您较近的老绥元烧麦馆去试试。只要您觉得的好吃，那就是对我们的赞许。
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