浏览人数：2764 | 2022-11-11
烧麦做的是否成功，除了馅料之外，还要看烧麦皮做的行不行。烧麦皮的基本要求是薄而且劲道，保证蒸熟之后，还能维持烧麦的基本形状。呼和浩特烧麦对制作烧麦皮也有着标准，今天小编就和大家说说，烧麦皮的怎么出来的。
做烧麦皮，要选用中筋面粉，用比较热的水和成团，等到温度降下来时，用手开始揉面。可以加入一些食用油，揉到面不黏手。小编觉得这是个比较费力的事情，只有将面揉到了那能有这样的效果。这个时候如果面还没有完全变凉，需要等他变凉之后，再制作下一步。在面板上洒些面粉，将面搓成条形切成小块，从手将他们按成片，开始擀烧麦皮。擀的过程中要注意力道，力道不均匀，烧麦皮薄厚不同，沿着边擀，变成皱巴巴的，一个烧麦皮就算完成了。制作烧麦皮看着简单，但做起来还是需要些技巧。比方说，每个烧麦皮的大小保持一致。
老绥元烧麦经营多年呼和浩特烧麦，如果您想品尝烧麦，欢迎到店品尝。
老绥元服务号
老绥元订阅号
扫一扫手机查看
电子营业执照